栄養満点で美容にも良い甘酒。甘酒の健康効果について知りましょう。
甘酒はノンアルコール飲料です
寒い季節になると、甘酒を飲みたくなる
という人も多いのではないでしょうか？
甘酒は日本伝統の飲み物です。
日常的には飲む機会が少なくても、
年末年始になると甘酒を目にすることが増えますよね。
「甘酒」というと、
その名前からアルコールが入っていると
勘違いしている人もいるかもしれませんが、
甘酒はノンアルコールの飲み物です。
甘酒は米麹を発酵させた飲み物です。
でんぷん質を糖化させるので、甘くなるんです。
日本酒と原料が同じですが、
日本酒とは違いアルコールは入っていませんので、
子供でも安心して飲むことができます。
甘酒は飲む点滴？
甘酒というと、寒い冬に飲むものというイメージがありますが
江戸時代には夏に飲むものでした。
甘酒は栄養豊富なので、夏バテ予防に効果があるためです。
甘酒には、大量のブドウ糖のほかに
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、
オリゴ糖、システインやアルギニン、グルタミンなどの
アミノ酸が豊富に含まれています。
これらの栄養素は
栄養剤として点滴される成分と同じですので、
甘酒は飲む点滴とも言われているんです。
飲む点滴と言われるほど栄養豊富なら、
夏バテに効果があるのもわかりますよね。
毎年夏バテで悩んでいる人は、
これからは夏に甘酒を飲むようにすると良いかもしれません。
甘酒で腸内環境を整えよう
甘酒の健康効果は夏バテ予防だけではありません。
甘酒は腸内環境を整えてくれるんです。
甘酒には食物繊維とオリゴ糖が豊富に含まれています。
食物繊維は、便通を良くして、
老廃物を排出させる効果がありますし、
オリゴ糖は腸内の善玉菌を増やしてくれる作用があります。
つまり、甘酒には腸内環境を整えてくれる成分が
たっぷり含まれているというわけです。
腸内環境が良くなれば、便秘解消や代謝アップ、
免疫力アップなどいろいろな健康効果が期待できます。
甘酒は美容にも効果あり
そして、甘酒には女性にうれしい美容効果もあるんです。
甘酒に含まれる麹には、コウジ酸が含まれています。
コウジ酸は、メラニンの生成を促進する
チロシナーゼという酵素の働きを抑えてくれますので、
シミやくすみを防いで、美白効果があるんです。
またコウジ酸は、頭皮に働きかけて、
美しい髪を作る効果もあると言われています。
そして、甘酒には皮膚や粘膜を保護して、
肌を活性化させるビタミンB2も豊富に含まれています。
栄養満点で腸内環境を整え、美容にも効果がある甘酒。
お正月の時期だけでなく、
日常生活の中に取り入れてみませんか？
