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日本の伝統食品の「ぬか漬け」の驚くべきパワーを知りましょう。

伝統的なぬか漬けが人気

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日本人の食生活に欠かせない漬物には、
いろいろな種類がありますが、最近人気が高まり、
その価値が見直されているのがぬか漬けです。

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大根おろしに含まれるミロシナーゼ酵素が辛さの秘密。免疫力アップや殺菌効果、消化を促す作用も有ります。

辛くない大根おろしの作り方

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焼き魚料理にかかせない料理の引き立て役と言えば
大根おろしがありますよね?

でも、この大根おろし、すり方を間違うと
辛くなってしまって、料理が台無しになってしまう事もあります。

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