近年増加する健康志向のファストフード。ヘルシーな食生活に貢献？
ファストフードは体に悪いの常識をくつがえすヘルシーファストフード
ファストフードは体に悪い、そう分かっていても時間がない時や
お金がない時につい食べてしまうのがファストフード。
お腹が一杯になった後で、「食べてしまった・・」と罪悪感に
駆られる人も多いのではないでしょうか？
特に、美容や健康を意識している人にとってはファスト
フードは、カロリーばかりが高くて、栄養が少ない食材の
代表になっています。
しかし、ファストフードがそのイメージを超えて不足しがちな
野菜もたっぷりとれてカロリーも低かったら？
今回は、そんな目からウロコが落ちるようなヘルシーな
ファストフードを紹介しましょう。
サブウェイのサンドイッチは健康志向のファストフード
それが、大手ファストフードメーカー「サブウェイ」の
サンドイッチです。
サブウェイが使う野菜には、強いこだわりがあります。
それは、契約農家と協力しミネラルが豊富な十和田石や
良性な菌を含んだ竹粉を用いて、土作りから行い健康な
土から野菜を栽培している点です。
私達の体を健康に保つ為には、体の機能維持や調整・
抵抗力をつける為の栄養素であるビタミンとミネラルを
とるのが必要です。
特にミネラルは体内で作りだす事が出来ないので、
食べ物や飲み物から取り入れるしかありません。
従来のファストフードは、このビタミンとミネラルが無いに
等しく、カロリーばかりが多かったので問題視されて
いたのです。
サブウェイのサンドイッチは、このファストフードの
欠点を見事におぎなった食品なのです。
食べて体をメンテナンスするサブウェイ
サブウェイのサンドイッチには、野菜をねり込んだ
美味しくてヘルシーな３種類のパウンドケーキ、
「ニンジン＆リンゴ」（１７４ＫＣａｌ）や「小松菜＆
ごま」（１８１ＫＣａｌ）「紫いも＆黒糖」
（１８４ＫＣａｌ）があります。
いずれも低カロリーでビタミン＆ミネラル満点ですから、
デザートですけど罪悪感なしに食べられます。
サブウェイでは、３月１９日より、とろうぜアボカドキャン
ペーンも開催しています。
アボカドは森のバターと呼ばれる程に栄養価が高いと言われ、
コレステロールをおさえ、心臓病の危険を低下させる
単不飽和脂肪酸（たん・ふほうわしぼうさん）が多く
含まれている食材です。
サブウェイでは、定番の人気商品である「えびアボカド」に
引き続き、今回は新しい組み合わせのサンドイッチ「イベリコ
ベーコン＆アボカド」やボローニャソーセージ＆アボカド」を
期間限定で販売しています。
サブウェイのこだわり、店産・店消
いくら、健康によくても遠くの産地でとれた野菜を大量の
コストとエネルギーを掛けて輸送するのでは、地球には
優しくないですよね。
そこで、サブウェイでは、野菜に関心を持つ企業として、
植物工場も視野にいれて、「食物自給率の向上」や、
「天候や国際情勢に左右されない安定供給」を目指しています。
まさに地産地消を超えた店産店消ですね。
ファストフード＝健康に悪いはもう古い
こうして見てみると、ファストフードは健康に悪いという
イメージは、過去のものになりつつあります。
元々、ファストフードは体に悪い食品として売り出された
訳ではなく手軽に簡単に食べられるとして普及したのです。
しかし、いつしか価格のパフォーマンスを重視する余り、
栄養が偏る食品になってしまいました。
それがファストフード離れを促進する事になった為に、
ファストフードメーカーは健康重視のファストフードを
開発してきたという流れになってきているのです。
もう、ファストフード＝健康に悪いという固定された
イメージは過去のものになっているのかも知れません。
家庭でつくる食事であるスローフードも家族の団らんを
作り、栄養をとるのには絶対必要ですが、同時に忙しい時に
手軽に食べられるファストフードも忙しい現代社会には
欠かせない存在なのです。
