しいたけに秘められた驚くべき色々な健康効果を知っておきましょう

しいたけで免疫力アップ

しいたけは日本人にとって一番身近なきのこではないでしょうか？

安いですし、1年中スーパーで購入することができますよね。

そんな身近なきのこであるしいたけには、
驚くべき健康パワーが秘められているって知っていますか？

しいたけの健康効果についてご紹介します。

しいたけの健康効果の1つ目は、免疫力アップです。

フロリダ大学の研究で、健康な成人（21～41歳）に
毎日1つ干ししいたけを4週間続けて食べてもらったところ、
免疫細胞であるガンマデルタT細胞が増えて、
炎症タンパク質が著しく減っていたことがわかりました。

つまり、しいたけには免疫力アップと
抗炎症作用があることがわかったんです。

また、しいたけにはがん細胞の増殖を抑える
レンチナンや免疫力をアップさせるβ-Dグルカンも含まれています。

しいたけは生活習慣病予防にも

しいたけには生活習慣病も予防する効果があります。

しいたけに含まれる生活習慣病を予防してくれる成分は、
エリタデニンとフィトステリンです。

エリタデニンは、肝臓のコレステロールの代謝を
促進させる作用がありますので、
悪玉コレステロールを減らし血液をサラサラにして
動脈硬化を防いでくれる働きがあります。

そして、血圧を下げる効果も確認されています。

そしてフィトステリンは、
コレステロールの沈着を防ぐ効果があるんです。

つまり、しいたけには動脈硬化や高血圧を防ぎ、
さらに心筋梗塞や脳梗塞、脳出血を予防してくれるんですね。

しいたけは女性の味方

しいたけは女性の強い味方だって知っていますか？

しいたけには、エルゴステロールという成分が含まれていますが、
エルゴステロールは日光に当たるとビタミンDに変化するんです。

ビタミンDはカルシウムの吸収を高めて
骨を丈夫にする作用がありますので、
ビタミンDは骨粗しょう症予防に欠かすことができません。

生しいたけは食べる前に30分から1時間ほど日光に当てるだけでも、
ビタミンDが倍増しますのでオススメです。

また、干ししいたけは天日干しではなく、
電気温風乾燥のものも増えていますので、
天日干しかどうか確認しましょう。

電気温風乾燥のものでも、
食べる前に自分で日光に当てればOKですよ！

そして、しいたけはきのこ類ですから
食物繊維が豊富に含まれていますので、
便秘解消にはピッタリの食材です。

骨粗しょう症や便秘は女性に多い悩みですから、
しいたけは女性に嬉しい食材なんです。

身近なきのこであるしいたけには、
免疫力アップ、生活習慣病予防、骨粗しょう症予防、
便秘解消と様々な健康効果がありますので、
積極的に食べるようにしましょう。