夏はアスパラガスで健康に？アスパラガスの栄養について知りましょう。

夏の美肌作りにはアスパラガス

アスパラガスは、春から初夏にかけてが旬の野菜です。

アスパラガスは1年中食べることができますが、
やっぱり美味しくて栄養が豊富なのは旬の時期です。

今が旬のアスパラガスは、夏の美肌作りに最適な野菜なんです。

アスパラガスには
βカロテン（ビタミンA）やビタミンCが含まれています。

βカロテンは皮膚や粘膜を正常に保つ役割を果たすだけでなく、
抗酸化作用がありますので、美肌作りには欠かせない栄養素です。

また、ビタミンCは
肌のシミの原因になるメラニンの生成を抑制したり、
肌のハリを作るコラーゲンの合成を促す働きがあります。

そして、アスパラガス特有の栄養素であるアスパラギン酸は、
新陳代謝を活発にして、肌の生まれ変わりを助けてくれますので、
シミやそばかす予防につながります。

さらに、アミノ酸の一種であるグルタチオンが
アスパラガスには含まれていますが、
グルタチオンは強い抗酸化作用がありますので、
美肌作りを助けてくれます。

アスパラガスにはこんなに
たくさんの夏の美肌作りに欠かせない成分が含まれているんです。

アスパラガスで疲労回復

アスパラガスの健康効果は美肌作りだけではありません。

疲労回復効果もあります。

先ほども少し触れましたが、
アスパラガスにはアスパラギン酸という成分が含まれています。

アスパラギン酸とはアミノ酸の一種で
疲労回復を助けてくれる作用があるんです。

アスパラギン酸はクエン酸回路に働きかけて
疲れの原因となる乳酸の分解を促してくれます。

また、グリコーゲンを作ることにも
アスパラギン酸は関わっています。

グリコーゲンは筋肉や肝臓に貯蔵され、
必要時にエネルギーとして使われますので、
グリコーゲンが多ければ、スタミナがあり、疲れにくくなるんです。

さらに、アンモニアを解毒して体外への排出を促進したり、
抵抗力をアップさせる効果もあります。

夏は体力が低下しますし、
夏バテで疲労が溜まりやすいですので、
アスパラガスは夏にピッタリの野菜なんですね。

疲労効果をもっと高めるには？

美肌作りと疲労回復に効果のあるアスパラガスですが、
アスパラガスの効果をさらにアップさせる食べ方をご紹介します。

アスパラガスの効果をアップさせる食べ方とは、
豚肉と一緒に食べることです。

豚肉には、ビタミンB1がたっぷり含まれています。

ビタミンB1は、皮膚や粘膜の健康を維持する働きがありますので、
美肌作りを助けてくれます。

また、糖の代謝を促進してエネルギーを作り出しますので、
疲労回復には欠かせないんです。

ビタミンB1は別名疲労回復のビタミンとも呼ばれているんですよ！

ビタミンB1がたっぷり含まれている豚肉とアスパラガスを食べれば、
美肌作りも疲労回復もさらに効果がアップすること間違いなしです！