健康食品であるハチミツを選ぶときには、産地に注意しましょう。

ハチミツの栄養成分

ハチミツには、
「健康食品」というイメージがありませんか？

同じ甘さでも砂糖を使うより、
ハチミツを使ったほうが
ヘルシーと言われていますよね。

なぜ、ハチミツはヘルシーなのでしょう？

ハチミツの栄養成分を見てみましょう。

ハチミツには、ビタミンB1、B2、B6、葉酸、
パントテン酸、ビタミンC、ビタミンKなどの
ビタミン類やナトリウム、カリウム、マグネシウム、
リン、鉄、亜鉛などの
ミネラル類が豊富に含まれています。

このほかにも人体に必要不可欠な
必須アミノ酸や老化防止に効果のあるポリフェノール、
ダイエットや整腸作用、
代謝アップに効果のある酵素も含まれていますので、
ハチミツは健康食品と言われているのです。

また、砂糖（上白糖）は100gあたり384kcalですが、
ハチミツは294kcalですので、
ハチミツのほうがカロリーが低く、
肥満防止に役立ちます。

ハチミツの健康効果

ハチミツの健康効果は、疲労回復効果、整腸作用、
高血圧予防の3つが挙げられます。

ハチミツの主成分はブドウ糖と果糖ですので、
ハチミツを食べるとすぐに吸収されて、
血管内に取り込まれ、
栄養分として全身の細胞に届けられます。

効率よく栄養分を吸収できるため、
高い疲労回復効果があるのです。

また、ハチミツにはブドウ糖や果糖だけでなく、
オリゴ糖も含まれています。

オリゴ糖は腸内のビフィズス菌を
増やす働きがありますので、
慢性的な下痢や便秘を解消させる
整腸作用が期待できます。

最後に高血圧予防についてです。

高血圧の原因のひとつは、
ナトリウムの過剰摂取があります。

ナトリウムが増えると、
体内に水分が蓄積しやすくなるため、
血液量が増えて高血圧になるのです。

ハチミツには、
ナトリウムの排泄を促すカリウムが
豊富に含まれていますので、
高血圧を予防することができます。

1日にスプーン2杯を朝晩に分けて摂取すると、
高血圧予防に効果があると言われています。

トルコ産ハチミツに注意！

健康に良いハチミツですが、
トルコ産ハチミツには注意が必要です。

海外産のハチミツの中には、
ツツジの仲間が持つ「グラヤノトキシン」という
中毒物質が入っていることがあります。

このグラヤノトキシンを摂取すると、
めまいや吐き気、血圧低下、
心拍異常などの症状が現れます。

通常、中毒症状が出ても死にいたることはなく、
24時間以内に症状は消えてしまいますが、
ハチミツを食べた後に、このような症状が現れたら、
すぐに医療機関を受診してください。

食品安全委員会も2010年10月に
「トルコ黒海沿岸産のハチミツは、
健康に害のあるグラヤノトキシンを
含んでいる可能性があるので摂取しないように」と
勧告を出しています。

ハチミツを買うときには、
どこで採れたハチミツなのかを
注意して選ぶようにしましょう。