イメージ画像

健康食品であるハチミツを選ぶときには、産地に注意しましょう。




ハチミツの栄養成分

140221-1

ハチミツには、
「健康食品」というイメージがありませんか?

同じ甘さでも砂糖を使うより、
ハチミツを使ったほうが
ヘルシーと言われていますよね。

なぜ、ハチミツはヘルシーなのでしょう?

ハチミツの栄養成分を見てみましょう。

ハチミツには、ビタミンB1、B2、B6、葉酸、
パントテン酸、ビタミンC、ビタミンKなどの
ビタミン類やナトリウム、カリウム、マグネシウム、
リン、鉄、亜鉛などの
ミネラル類が豊富に含まれています。

このほかにも人体に必要不可欠な
必須アミノ酸や老化防止に効果のあるポリフェノール、
ダイエットや整腸作用、
代謝アップに効果のある酵素も含まれていますので、
ハチミツは健康食品と言われているのです。

また、砂糖(上白糖)は100gあたり384kcalですが、
ハチミツは294kcalですので、
ハチミツのほうがカロリーが低く、
肥満防止に役立ちます。

ハチミツの健康効果

140221-2

ハチミツの健康効果は、疲労回復効果整腸作用
高血圧予防の3つが挙げられます。

ハチミツの主成分はブドウ糖と果糖ですので、
ハチミツを食べるとすぐに吸収されて、
血管内に取り込まれ、
栄養分として全身の細胞に届けられます。

効率よく栄養分を吸収できるため、
高い疲労回復効果があるのです。

また、ハチミツにはブドウ糖や果糖だけでなく、
オリゴ糖も含まれています。

オリゴ糖は腸内のビフィズス菌を
増やす働きがありますので、
慢性的な下痢や便秘を解消させる
整腸作用が期待できます。

最後に高血圧予防についてです。

高血圧の原因のひとつは、
ナトリウムの過剰摂取があります。

ナトリウムが増えると、
体内に水分が蓄積しやすくなるため、
血液量が増えて高血圧になるのです。

ハチミツには、
ナトリウムの排泄を促すカリウムが
豊富に含まれていますので、
高血圧を予防することができます。

1日にスプーン2杯を朝晩に分けて摂取すると、
高血圧予防に効果があると言われています。

トルコ産ハチミツに注意!

140221-3

健康に良いハチミツですが、
トルコ産ハチミツには注意が必要です。

海外産のハチミツの中には、
ツツジの仲間が持つ「グラヤノトキシン」という
中毒物質が入っていることがあります。

このグラヤノトキシンを摂取すると、
めまいや吐き気、血圧低下、
心拍異常などの症状が現れます。

通常、中毒症状が出ても死にいたることはなく、
24時間以内に症状は消えてしまいますが、
ハチミツを食べた後に、このような症状が現れたら、
すぐに医療機関を受診してください。

食品安全委員会も2010年10月に
「トルコ黒海沿岸産のハチミツは、
健康に害のあるグラヤノトキシンを
含んでいる可能性があるので摂取しないように」と
勧告を出しています。

ハチミツを買うときには、
どこで採れたハチミツなのか
注意して選ぶようにしましょう。





タグ



2014年1月21日 | カテゴリー:健康食品

あわせて読みたい関連記事